Este desayuno es muy popular en Rusia, es rápido de cocinar y muy sabroso con diferentes ingredientes. El ingrediente principal es un requesón. El requesón ruso podría tener una consistencia diferente, por lo que para Sirniky necesitamos requesón espeso y seco. Un análogo / ejemplo muy similar es el italiano Ricotta. ¡Vamos!
Para 2 personas necesitamos:
300gr de requesón / queso ricotta
1 huevo
3-4 cucharadas grandes de harina (para su gusto – harina de arroz, almendra, coco, blanca, etc.).
1-2 cucharaditas de azúcar (al gusto, estoy cocinando sin azúcar)
Mezcle todos los ingredientes, observe si necesita más harina. Formar bolitas con las manos mojadas y freír en una sartén a fuego lento debajo de la tapa 4-6 ml por cada lado.
Topping con yogur griego / Nutella / miel / sirope dulce / mermelada / frutas
